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窑湾甜油兴盛于清朝乾隆中期,至今已有300多年的酿造历史,成为窑湾宝贵的美食文化遗产。窑湾粮库承袭了传统古法酿制工艺,纯手工操作,采用纯粮酿造,色泽棕红明亮、酱香浓郁、滋味鲜美,原汁原味地保持了各种营养成份,卫生标准达到了规定指标。现在窑湾粮库甜油厂已形成了年产20万公斤的生产能力,形成了系列产品,研制生产出了具有地方风味的调味品——五香面酱。
骆马湖银鱼
骆马湖的银鱼,原有四种,现以大银鱼和寡龄新银鱼占绝对优势种群。经济价值高和最具发展前景的当属大银鱼。因其产卵期内发出黄瓜青香味,当地渔民又称其为黄瓜鱼。这些银鱼在生物学分类皆属硬骨鱼纲、鲑鱼目、银鱼科。大银鱼头部扁平,呈三角形,上颌骨有一列细齿,体形细长,通体透明,躯体腹部两侧有一行黑色斑点。主要摄食浮游生物,如轮虫、无节糼体和绿藻、隐藻等。骆马湖银鱼,通体洁白透明如美玉,形状如根根银条,肉质细嫩鲜美,有"水中白银"、 "水中人参"的美誉。
骆马湖青虾
骆马湖生产的大青虾,色青、个大、皮薄、肉饱,名闻遐迩。以此为主要原料制作的"醉虾",别有一番风味,对食客颇具吸引力。骆马湖大青虾,通体青蓝,故名青虾。骆马湖浅滩众多,温煦的阳光透过清清的湖水直射湖底,青虾在这种光线透明的栖息环境里,也变得全身半透明,如珍珠、玛瑙般的精致,个大皮薄,肉质明显优化。青虾在骆马湖中年产60万斤,不仅是国内市场的紧俏商品,而且远销日本、东南亚等地。常温水解冻、清洗后,爆炒或盐水煮。青虾营养丰富,肉质松软,易消化;且其含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要调节作用,能很好的保护心血管系统。
巴山面酱
新沂巴山面酱不仅可以作为一道开胃小菜,用大葱等沾着吃,还是制作炒菜的配料,比如在烧制回锅时,在炒肉的过程中加入面酱爆炒,味道极佳。新沂的巴山面酱为李家祖传技艺,距今有百年以上的历史,是由清朝年间清登侍郎李崎西独创秘方制作,历经六代传承至今。酱在中国古代烹饪中占据重要地位,公元前158年,西汉史游《急就篇》有“芜荑盐豉醯酢酱”,把“酱”与其它调味品并列,可见酱的重要性。颜师古注曰:“酱,以豆合面而为之也。” 北魏时期,贾思勰所著《齐民要术》中记载:“《食经》作小麦酱法,小麦一石,溃一宿,炊,卧之,令生黄衣,以水一石六斗,盐三升,煮作卤,澄取八斗,著瓮中,炊小麦投之,搅令调均,覆著日中,十日可食。”巴山面酱由小麦面粉、水和食盐,不添加任何调味剂、香精香料,经过天然发酵制作而成,是纯天然食品。
旅游编辑 播报
综述
2019年,新沂游客接待量突破800万人次,同比增长45.5%,实现旅游综合收入25亿元,同比增长47.1%;投资13.5亿元实施重点旅游项目30个,窑湾运河文化旅游综合开发稳步推进,骆马湖水上游览航线建成投入使用,马陵山景区开通北环线,国内首家以非物质文化展示为主题的宋庄民宿建成运营。 [8]
景点
新沂旅游特色的三张名片“一山一湖一古镇”。
山,是指中国4A级风景名胜区——马陵山;
湖,是指中国较大淡水湖之一的骆马湖;
古镇,是指国家4A级旅游景区——窑湾古镇。 [1]
名称
简介
图片
马陵山风景名胜区
马陵山古称司吾山、司镇山、吾山。由峰山、斗山、虎山、奶奶山和黄花菜岭五座山头组成,人称之为“五姊妹山”。清代乾隆皇帝六度南巡、三幸司吾山,写下了“钟吾漫道才拳石,早具江山秀几分”的诗句,形象地赞美了马陵山的瑰美。另乾隆皇帝还赋予了马陵山“第一江山”的美称。
三仙洞景区为核心景区,面积为11.08平方公里;黄巢湖景区以自然野趣和水上活动为特色,面积为11平方公里;花厅景区以“花厅古文化遗址”丰富的历史文化内涵为主要内容,具有科普游览功能,面积为6.82平方公里。是国家AAAA级旅游景区。
马陵山风景名胜区
马陵山风景名胜区
窑湾古镇
窑湾古镇位于新沂城区西南约45公里。它是京杭大运河沿线重要的商埠和物资集散中心。虽经兵戈战乱和时代变迁,古镇昔日风貌犹存。其建筑风格各异,建筑功能齐全,古民居、古街道、古店铺、古码头、古遗址,共同铸就了古镇的文化品位与文化内涵。如此保存完好、功能齐全的古镇,在淮河以北的运河沿线是独一无二的。这些古老遗存多为明清时期随社会经济发展而自然形成,有的仍为古镇居民所使用。这与北方宫殿、庙宇古迹以及南方水乡园林古镇形成鲜明的对比,体现了古镇多元化的互汇交融。是国家AAAA级旅游景区。
窑湾古镇
窑湾古镇
骆马湖风光带
骆马湖是江苏省四大湖泊之一。地跨新沂、宿迁两市接壤处,总面积约375平方公里,库容量约为7.5亿立方米。蓄泄兼备,具有灌溉、航运、渔业、旅游和工业用水的多功能、多效益的大型人工宝湖。北纳沂蒙山来水,据水源之富有;南汇中运河,占航运之要冲。骆马湖以湖光山色之美,历代文人墨客,多留诗、会文、题记载入典籍。
骆马湖
骆马湖
北马陵
黑龙潭景区,也就是山道下有一个小小的天然水库,水库旁建了一个仿古的、高高的防汛塔,估计这个水库的水从来没有蔓延到过塔脚下过,因为这个塔建得太高了,完全与这个小小的水库不成比例,几乎高过了矗立在远处的传说中的“望海楼”。在防汛塔的对面,有一排发电功率不大的风力发电机。山道上竖着两块红砂岩石碑,一块上题为“省级黑龙潭风景名胜区”,另一块更大的石碑就是“古马陵道”了。
北马陵
北马陵
禅堂寺
禅堂寺,始建于明成化10年;山西五台山华严洞分支一一禅宗临济派,位于新沂南郊十五公里,马陵山风景区西边,三面环山,一面临水。
禅堂寺
禅堂寺
沭河塔山风光带
沭河塔山风光带位于新沂城区腹地。沭河古称九曲沭水或曲水。塔山,一名双石山。顶如砥平,相传为雀儿城,后周太祖屯兵于此。沭河九曲南行,至塔山大闸戛然而止,沭水在此形成了天然湖泊,东岸与塔山相连,湖光山色。
哭丧时“唱”出的歌叫哭丧歌,壮族习惯是请民间歌师二人来唱哭丧歌。两位歌师扮成舅甥,一问一答,唱歌彻夜,赞颂祖先业绩,劝导后辈不忘祖恩。许多民族并有哭丧歌舞仪式。彝族人称此为“跳脚”,由四人手持八卦在尸旁跳,边跳边唱孝歌,据说这样可以为死者踩平通往阴间的荆棘之路。景颇人称此为“布滚戈”,要请附近各寨的青年男女同跳,通宵达旦。除此之外,还要安排两个身着长衫的男子持矛舞蹈,绕竹幡作刺击状,以示驱邪。最早由执绋者唱挽歌送丧的风俗,起源于汉代。确切地讲,是从汉武帝开始的。其次,挽歌的代表性作品是《韭露》、《蒿里》。而且分别规定了《韭露》是为王公贵人出殡时唱;《蒿里》则是为士大夫和一般百姓出殡时唱。这两首通行西汉的挽歌,相传是田横门客的作品,可以说是迄今为止有文字记载的最早的挽歌。《韭露》的歌词是:“韭上朝露何易稀。露韭明朝更复活,人死一去何时归?”《蒿里》的歌词是:“蒿里谁家地?聚敛魂魄无贤愚。鬼伯一何相催促?人命不得少踟躇。”
挽歌入礼,在汉晋时代兴起,到南北朝时更加流行。有趣的是,挽歌习俗流行起来之后,唱挽歌的场合就不限于出殡送葬了。挽歌成了表达心中的痛苦,对亡者的深切的思念等凄楚情感的一种宣泄。
从形式上来看,现代民间哭丧歌,亦即挽歌可以分成三类:一是“散哭”; 二是“套头”; 三为“经”。散哭的特点是“
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